Pour un sportif, les collations ne sont pas seulement un apport nutritionnel essentiel, elles sont aussi l’occasion de se faire plaisir et d’apaiser une petite faim. Vous voulez des collations qui contiennent suffisamment de protéines pour soutenir votre construction musculaire et vous garder rassasié jusqu’au repas suivant ? Parfait ! On ajoute à ça des glucides, de bonnes graisses, des fibres, des vitamines… et bien sûr une bonne dose de gourmandise.
Vous cherchez des idées faciles, équilibrées et surtout délicieuses pour vos collations ? Vous êtes au bon endroit ! Piochez parmi notre sélection de 10 goûters protéinés, sains et savoureux, qui peuvent aussi très bien faire office de dessert quand votre plat principal s’avère un peu léger en protéines.
Sommaire
Des classiques revisités pour faire le plein d’énergie
Vous êtes plutôt salé ou neutre ? Pas de souci, les collations protéinées ne se résument pas aux seules barres industrielles ! Voici deux idées simples et savoureuses, parfaites pour recharger vos batteries avant ou après l’effort. Elles combinent protéines de qualité, plaisir gustatif et un brin de créativité.
Bouchées de poulet à la sauce yaourt grec
Riche en protéines maigres, cette collation est un allié de choix pour vos muscles. Simple à préparer, elle nécessite seulement de faire mariner des morceaux de poulet dans un yaourt grec légèrement épicé. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du tempeh si vous préférez une option végétarienne. Astuce : servez avec quelques crudités pour un apport en fibres et vitamines.
Tartines à l’avocat et cottage cheese
L’alliance du cottage cheese riche en protéines et de l’avocat crémeux apporte à la fois satiété et bonnes graisses. Ajoutez une pincée de graines, comme celles de chia ou de lin, pour un coup de pouce en oméga-3 et en fibres. Cette collation est idéale pour un encas rapide, équilibré et plein de saveurs.
La gourmandise au service de vos protéines
Vous pensez que dessert rime forcément avec excès de sucre et calories vides ? Détrompez-vous ! Voici trois idées de desserts qui allient plaisir et apport protéiné, pour finir votre repas sur une note douce et équilibrée.
Brownies protéinés au cacao
Un dessert fondant et gourmand qui cache un secret sain : une bonne dose de whey native. Vous pouvez varier les sources selon vos goûts et remplacer le sucre par une purée de fruits, comme la banane ou la compote de pommes, pour un résultat moelleux sans culpabilité. Idéal pour combler votre envie de chocolat tout en restant dans vos objectifs.
Ce dessert fonctionne aussi en version végane ! Utilisez pour cela des protéines en poudre végétales, par exemple à base de légumineuses, de chanvre ou de soja.
Mousse au chocolat au tofu soyeux
Cette recette végétale est une vraie surprise : légère, riche en protéines, et faible en sucre. Le tofu soyeux remplace la crème, tout en apportant une texture onctueuse. Pour un dessert chic et léger, ajoutez une pointe de café ou une touche d’orange. Une belle façon de montrer qu’on peut se faire plaisir tout en respectant ses besoins nutritionnels.
Pancakes à la farine d’avoine et protéines, nappés de fruits rouges
Des pancakes moelleux et nourrissants, faits maison avec une touche de poudre protéinée pour booster l’apport. Selon vos envies, variez les farines (avoine, sarrasin) ou le type de lait (vache, amande, soja). Amusez-vous à les garnir de fruits rouges ou d’un filet de miel pour allier saveurs et énergie durable.
La collation prête à l’avance pour un max de protéines
Vous avez peu de temps le matin ou entre deux séances ? Les overnight oats sont faits pour vous ! Cette préparation à base de flocons d’avoine, préparée la veille, est une source idéale de glucides complexes et de protéines pour tenir longtemps.
Overnight oats aux protéines et fruits secs
Les avantages sont nombreux :
- simple à préparer ;
- peut s’emporter dans un petit contenant pour un déjeuner sur le pouce ;
- personnalisable à l’infini ;
- parfait pour une collation ou un petit-déjeuner protéiné.
Basez-vous sur un yaourt riche en protéines ou ajoutez une poudre protéinée à votre mélange d’avoine et lait (vache ou végétal). Ensuite, choisissez vos fruits secs préférés — noix, amandes, raisins secs — pour un apport en bonnes graisses et en fibres. Laissez reposer au frais toute la nuit, et le lendemain, savourez cette collation qui combine satiété, énergie et gourmandise, prête en un clin d’œil !
Overnight oats au skyr
Le skyr est un produit laitier pauvre en graisses, mais riche en protéines. Pour réaliser un overnight oats skyr, rien de plus simple ! Mélangez des flocons d’avoine, du skyr, un peu de protéines en poudre, des graines de chia, une pointe de vanille ou de cannelle. Laissez reposer une nuit. Il ne vous reste plus qu’à l’accommoder avec des noix ou des fruits frais avant dégustation.
Collations protéinées rapides et innovantes
Envie de casser la routine tout en gardant un apport protéiné ? Ces idées originales sont parfaites pour varier les plaisirs sans perdre de temps.
Bouchées énergétiques à la noix de cajou et protéines végétales
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, ces bouchées regroupent les bienfaits des noix de cajou et des protéines végétales en poudre. Adaptez les ingrédients selon ce que vous avez sous la main : dattes, graines, superaliments… pour un en-cas énergétique et gourmand.
Smoothie bowl protéiné aux fruits exotiques
Ultra frais et coloré, ce smoothie bowl est une explosion de vitamines et de protéines. Mixez vos fruits tropicaux préférés avec du yaourt ou une poudre protéinée, puis ajoutez des toppings croquants comme des graines de chia ou des éclats de noix de coco. Une collation saine et vitaminée qui donne la pêche !
Chips de pois chiches épicées
Une alternative croustillante et originale, ces chips de pois chiches sont pleines de protéines végétales et de fibres. Faciles à préparer à la maison, elles apportent un en-cas savoureux et sain, parfait pour changer des classiques salés. Une petite explosion de saveurs tout en restant nourrissant.
À vous de jouer !
Vous l’avez vu, allier protéines, plaisir et gourmandise dans vos collations est tout à fait possible, sans complexité ni frustration. Que vous préfériez les options salées, les desserts gourmands, les overnight oats prêts à l’avance ou des encas rapides et originaux, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
Variez les plaisirs, testez ces recettes faciles et adaptez-les selon vos besoins et vos objectifs sportifs. Avec un peu d’imagination, vos collations deviennent de vrais moments de bonheur nutritif !