Meta title : Traiteur lyon : le prestataire clé de votre projet
Meta description : Traiteur lyon : choisissez un pro de l’art culinaire pour réussir vos événements
Lorsque vous avez une fête à organiser : fêtes de fin d’année, des réceptions pour le travail, votre mariage ou pour un mariage d’un proche, des déjeuners dansants, des réceptions privées, un baptême, un brunch, trouver un bon traiteur s’avère être de mise afin de chouchouter vos convives. Lyon est l’une des villes de France reconnues pour leur spécialité gastronomique. Il ne sera pas difficile pour vous d’y trouver un traiteur haut de gamme à la hauteur de votre budget. Ces quelques étapes pourront vous aider pour trouver votre restaurant traiteur ou un meilleur prestataire culinaire à Lyon.
Sommaire
L’objectif de votre événement
Avant de lancer votre quête, il faut d’abord définir quel type d’événement vous souhaitez organiser. Cela vous permet de faire le premier tri des prestataires qu’il vous faut. Vous pourriez avoir une liste de traiteur de luxe adaptée pour organiser une réception privée. En effet, tous les traiteurs n’ont pas les mêmes spécialités et ne proposent pas les mêmes services. Certains peuvent se spécialiser uniquement dans les événements professionnels (conférence, séminaire, etc.), tandis que d’autres ne savent organiser que les mariages, les animations culinaires, une communion, la réception de mariage, etc.
Chercher sur internet
Enquêter sur un prestataire de service n’est pas chose aussi facile. Actuellement, presque tous les prestataires de services disposent d’un site internet pour attirer les clients potentiels. Sur cette page, vous pouvez consulter toutes les informations rattachées aux compétences du traiteur et de son équipe ainsi que les services proposés. Vous pouvez déjà avoir un petit aperçu de leur spécialité en termes de cuisine. De plus, vous allez trouver une longue liste des traiteurs à Lyon proposant des services traiteur aux meilleurs prix et n’hésitez pas à demander un devis personnalisé avec un prix TTC pour que vous puissiez comparer le cout des prestations sur mesure. Vous pouvez être sûrs de trouver le meilleur service traiteur à Lyon.
Se renseigner auprès de son entourage
La technique du bouche à oreille est également efficace et est encore très utilisée jusqu’à maintenant. Vos proches pourront vous indiquer les traiteurs les plus abordables, mais qui assurent des services de qualité à Lyon. En effet, c’est toujours l’expérience qui permet de déterminer l’efficacité d’un professionnel en organisation d événements. Il est certain que l’un de vos proches connaisse au moins un prestataire spécialiste de l’art de la table. Ainsi, n’hésitez pas à demander à vos amis, à vos collègues ou voisins, etc.
Choisir un prestataire qui peut répondre à vos exigences
Avec les étapes précédentes, il est certain que vous avez pu dresser une liste de 3 à 5 traiteurs à Lyon. Il est maintenant temps d’arrêter votre choix sur le meilleur prestataire. Tout d’abord, il faut que le traiteur événementiel puisse s’adapter à toutes vos exigences. Il doit pouvoir mettre à votre disposition le personnel de service, toutes ses compétences et ces années d’expérience pour satisfaire tous vos besoins dans les moindres détails. Outre les compétences et les qualifications professionnelles, il faut également vérifier la qualité d’une équipe de professionnels. Son équipe doit être dument formée en cuisine (cuisine raffinée, cuisine à domicile, cuisine traiteur, cuisine traditionnelle, etc…) comme en salle. Le chef-cuisinier et ses cuisiniers doivent être capables de préparer une large variété de plats cuisinés. Les personnels en salle, c’est-à-dire, les serveurs doivent garantir des services de qualité pour satisfaire vos convives qu’il s’agisse d’un repas de mariage, d’un cocktail dînatoire, d’un buffet ou d’un repas de séminaire.
Mise à part cela, le traiteur doit vous assurer ces détails :
- l’utilisation des produits frais (boucherie-charcuterie, fruits de mer etc…)
- un produit de qualité (magret de canard, foie-gras, saumon…)
- garantir la propreté
- maintenir une bonne hygiène alimentaire
Si vous organisez un événement professionnel, sachez que votre image et votre réputation doivent être impactées positivement. Ce sera votre traiteur qui va jouer ce rôle. Il doit faire en sorte d’impressionner vos invités avec un repas d’entreprise ou d’un cocktail apéritif.
Pour votre mariage, choisissez un traiteur professionnel à Lyon qui peut vous proposer des menus ou un menu traiteur en accord avec l’objectif de votre événement. Par exemple, un traiteur mariage doit être capable de préparer une large variété de repas de mariage comme les buffets chauds et froids, les cocktails, les apéritifs, etc. Il doit également être en mesure de personnaliser les repas en fonction de votre thématique et de votre image. Il en est de même pour les autres événements tels que les soirées d’entreprise, les anniversaires, les séminaires, etc.
