Le régime Thonon est un régime hypocalorique et hyperprotéiné qui promet une perte de poids rapide. Développé au Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Thonon-les-Bains dans les années 1990, il prévoit une perte de poids pouvant aller jusqu’à 10 kilos en 14 jours.

Bien que controversé, ce régime reste populaire auprès de celles et ceux qui cherchent une solution rapide et efficace pour perdre quelques kilos. Cependant, il est important de bien comprendre les risques et les précautions à prendre avant de se lancer.

Sommaire

Les principes du régime Thonon

Le régime Thonon repose sur deux principes :

  • Une alimentation hypocalorique : les apports caloriques journaliers se situent autour de 800 à 1000 calories seulement
  • Une alimentation hyperprotéinée : au moins 1,5 gramme de protéines par kilo de poids corporel et par jour.

L’objectif est de forcer l’organisme à puiser dans ses réserves de graisses tout en préservant la masse musculaire grâce aux protéines.

Ce régime se déroule en deux phases :

Phase 1 : la phase d’amaigrissement

Cette première phase dure 14 jours. Le principe est simple : vous devez suivre un programme très strict de 7 jours, que vous répétez ensuite à l’identique pendant la deuxième semaine.

Pendant ces 14 jours, il est interdit de manger du sel, des matières grasses, des féculents (pain, pâtes, riz, pommes de terre), des produits sucrés et de boire de l’alcool.

Phase 2 : la phase de stabilisation

Cette deuxième phase a pour but de stabiliser le poids perdu et d’éviter l’effet yoyo. Sa durée dépend de la quantité de poids perdue lors de la première phase. On considère qu’il faut compter 1 semaine de stabilisation par kilo perdu.

L’alimentation est moins restrictive mais doit rester équilibrée et pauvre en matières grasses.

Les aliments autorisés et interdits

Pendant la phase d’amaigrissement, voici les aliments autorisés et interdits :

Aliments autorisés

  • Viandes maigres : bœuf, veau, porc, agneau, volailles sans la peau
  • Poissons : surtout les poissons blancs
  • Fruits de mer et crustacés
  • Oeufs
  • Laitages allégés
  • Légumes verts à volonté, crus ou cuits sans matières grasses
  • Salade verte
  • Tomates
  • Concombre
  • Radis
  • Carottes
  • Citron
  • Café, thé, tisanes non sucrés
  • Bouillon de légumes ou potages maison

Aliments interdits

  • Toutes les matières grasses : beurre, huile, crème fraîche, mayonnaise
  • Produits salés et transformés : charcuterie, fromage, biscuits apéritifs
  • Féculents : pain, pâtes, riz, pommes de terre, céréales
  • Fruits secs et oléagineux
  • Produits sucrés : sucre, confiture, pâtisseries, sodas, alcool
  • Sel et assaisonnements du commerce

Exemple de menu type sur 7 jours

Voici un exemple de menu pour les 7 premiers jours du régime Thonon :

Jour 1

  • Petit-déjeuner : thé ou café sans sucre
  • Déjeuner : 2 oeufs durs, épinards à volonté
  • Dîner : steak, salade verte et céleri à volonté

Jour 2

  • Petit-déjeuner : thé ou café, un peu de lait
  • Déjeuner : steak, salade verte, tomates et fruits à volonté
  • Dîner : jambon à volonté

Jour 3

  • Petit-déjeuner : thé ou café, pain aux céréales
  • Déjeuner : poulet grillé à volonté
  • Dîner : 2 oeufs durs, carottes à volonté

Jour 4

  • Petit-déjeuner : thé ou café
  • Déjeuner : oeuf dur, carottes, tranche de fromage
  • Dîner : fruits à volonté

Jour 5

  • Petit-déjeuner : carottes râpées, café ou thé
  • Déjeuner : poisson au court-bouillon, tomates
  • Dîner : yaourt nature, fruits à volonté

Jour 6

  • Petit-déjeuner : thé ou café, pain aux céréales
  • Déjeuner : poulet grillé à volonté
  • Dîner : 2 oeufs durs, carottes à volonté

Jour 7

  • Petit-déjeuner : thé ou café
  • Déjeuner : steak, fruits à volonté
  • Dîner : repas libre sans alcool

Ce menu type est donné à titre indicatif. D’autres variantes sont possibles du moment que l’on respecte les aliments autorisés et interdits.

Avantages et inconvénients

Avant de vous lancer dans le régime Thonon, voici un récapitulatif de ses avantages et inconvénients :

Avantages

  • Perte de poids rapide et efficace pouvant aller jusqu’à 10 kilos en 2 semaines
  • Préservation de la masse musculaire grâce à l’apport important en protéines
  • Sensation de satiété malgré la restriction calorique

Inconvénients

  • Régime déséquilibré avec un risque de carences
  • Fatigue, irritabilité et troubles de l’humeur fréquents
  • Effet yoyo quasi-inévitable une fois le régime terminé avec une reprise rapide du poids perdu
  • Risque de troubles du comportement alimentaire à force de restrictions
  • Contre-indiqué pour les personnes fragiles ou atteintes de certaines pathologies

Précautions à prendre

Avant de commencer le régime Thonon, il est indispensable de :

  • Consulter votre médecin pour vous assurer que votre état de santé est compatible avec ce régime restrictif
  • Calculer votre apport nécessaire en protéines et vérifier que vous l’atteignez bien chaque jour
  • Bien lire la liste des aliments autorisés et interdits afin d’éviter les écarts
  • Prévoir des compléments alimentaires pour éviter les carences (magnésium, fer, vitamines…)
  • Boire au moins 1,5L d’eau par jour
  • Répartir votre alimentation en 4 ou 5 petits repas dans la journée
  • Vous accorder une sieste après manger si besoin pour surmonter la fatigue

Et surtout, ne restez pas plus de 15 jours en phase d’amaigrissement sous peine de mettre votre santé en danger.

Conseils et astuces de cuisine

Voici quelques conseils et astuces pour cuisiner des plats savoureux tout en respectant les principes du régime Thonon :

Pour relever le goût des viandes et poissons

  • Utilisez des épices : paprika, curry, ras-el-hanout, herbes de Provence
  • Arrosez de jus de citron ou de vinaigre balsamique
  • Poêlez des légumes avec (oignon, ail, échalote)
  • Faites des marinades à base de vin blanc, jus de citron et herbes aromatiques

Pour les légumes

  • Ajoutez un filet de jus de citron et des herbes fraîches après cuisson
  • Faites des purées ou des veloutés en mixant avec bouillon de légumes
  • Cuisez à la vapeur pour préserver vitamines et minéraux
  • Ajoutez des épices en fin de cuisson (curry, ras-el-hanout, cumin…)

Pour les oeufs

  • Faites des omelettes aux herbes aromatiques et au blanc d’oeuf
  • Poêlez à l’eau des oeufs mollets et assaisonnez de curry

Pour le fromage

  • Choisissez des fromages à tartiner allégés type Petit Billy
  • Optez pour des fromages à pâte pressée non cuite comme l’emmental ou le gruyère

Pour les fruits

  • Faites des salades de fruits frais assaisonnées de jus de citron et de zestes
  • Mixez-les pour en faire des gaspachos sucrés

Pour les boissons

  • Infusez des fruits ou des herbes dans votre thé ou café
  • Préparez des eaux aromatisées au citron, concombre ou menthe

En suivant ces quelques conseils, vous pourrez suivre le régime Thonon sans frustration et en prenant soin de bien nourrir votre organisme.

Conclusion

Extrême et controversé, le régime Thonon séduit celles et ceux en quête d’une perte de poids rapide et efficace. Cependant, ce régime hypocalorique et hyperprotéiné peut présenter des dangers pour la santé s’il est mal suivi.

Avant de vous lancer, assurez-vous d’avoir l’accord de votre médecin. Pendant la phase d’amaigrissement, respectez scrupuleusement les aliments autorisés et interdits et n’oubliez pas de bien vous hydrater.

En suivant quelques astuces culinaires, il est possible de mitonner des plats savoureux malgré les restrictions alimentaires. Et pensez à prendre soin de vous : ménagez-vous des temps de repos dans la journée en cas de fatigue.

Bon régime Thonon !